碘酸钾是抗结剂吗?是抗结剂。碘酸钾的化学式是KIO3，它是一种无色或白色结晶粉末，无色单斜结晶，一酸合物KIOHIO3和二酸合物KIO2HIO3j均为无色单斜晶体。无臭。它能溶于水和碘化钾水溶液、稀硫酸，不溶于乙醇.和液氨中。在水中溶解度：0度时74克，100度时33克。亚铁氰化钾是一种可食用食品

亚铁氰化钾食盐有毒吗?1、亚铁氰化钾食盐没有毒。通过国际标准来约束添加量，添加亚铁氰化钾的作用是防止食盐结块，将粗盐变成细盐方便食用。亚铁氰化钾又名六氰合亚铁酸钾，浅黄色结晶或者粉末，可溶于水，高温时容易受热分解。之所以会产生亚铁氰化钾食盐有毒的误解，是因为非专业人士误把氰化钾和亚铁氰化钾混淆。2

亚铁氰化钾食盐有毒吗1、亚铁氰化钾食盐有毒吗没毒。食盐中添加亚铁氰化钾作为抗凝剂，是为了防止食盐在使用过程中因暴露于空气中，吸附空气中的水分而凝结成块状。这是食品行业世界通行的做法。由于添加数量很小，使用中人体摄入量就极微。很快通过代谢作用排出体外而不会在体内积蓄，因此是安全的。2、含亚铁氰化钾的

食盐中含亚铁氰化钾有何危害?1、在烹饪中，即使是油炸或爆炒，温度也不会超过340℃。所以用不着担心亚铁氰化钾“受热分解”了。在日常生活中让“亚铁氰化钾高温剧毒”的可能性很小。现在我们用的袋装精盐，是很细的盐粉末，不会结块，就是因为“亚铁氰化钾”作为拮抗剂加入食盐中。正常情况下亚铁氰化钾食盐不会产生

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