西红柿又名番茄，为一二年生植物，果实扁圆形或圆形，熟时呈红色或**，味鲜美，香甜可口，富含维生素，是蔬菜中营养价值最高的品种之一，可将熟透的西红柿当作水果生吃。它早期从国外引进，外形似红柿，故名“西红柿”。西红柿不仅可以地栽，也适于阳台盆栽，或制作盆景。 西红柿繁殖以播种为主，当苗高约10厘米时要摘心控制高度，又可促发多分枝，果实长大后需用竹竿支撑，但竹竿要尽量注意不显眼，使更多的果实能显露出来，以提高观赏效果。加强肥水管理是种好西红柿的重要条件之一。它嗜水好肥，生长期每天浇水2—3次，有时发现叶片萎蔫要及时喷叶面水，中午浇水时要使水温与土温相近，故用水需事先暴晒后再使用以免伤根。施肥可用较浓的有机肥或腐熟的猪粪、鸡鸭粪等，有时施用未腐熟的厩肥也无妨。防治病虫害也很重要，西红柿枝繁叶茂影响通风，病虫害较多，主要虫害是红蜘蛛，可喷水胺加水500倍，每15天喷一次可防治。 阳台盆栽西红柿，一是光照充足，通风良好，为种好西红柿提供了良好的生长环境。二是增添阳台景色，西红柿初坐果时为青绿色，随着果实膨大变成淡**，成熟时又变成鲜红色。多姿多彩，使人赏心悦目。三是食用价值高，盆栽西红柿以观赏为主，故留果时间较长，果实完全熟透，皮薄、味纯、鲜美、香甜，色香味俱佳，适于生食。 金银茄又名观赏茄，食用、观赏两相宜。叶互生，椭圆形。花紫色，五瓣黄心，似五角星花。四季花朵均能坐果，果实椭圆形，浆果初生时为白色，成熟后逐渐转变为金**，硕果累累，光彩夺目，状如金银财宝挂满枝头，故名“金银茄”。金银茄耐观赏，适于布置厅堂、阳台、庭院，摆设书案或几架之上，使人赏心悦目，百看不厌，故又名“观赏茄”。为保持盆栽金银茄长期观叶、观花、观果效果，须定期整形与管理。 整形：金银茄繁殖可分蘖、播种，以播种为主，四季均可进行。当苗高约15厘米时需摘心，促使多分枝，株形矮壮。叶片长密后须摘叶，摘除硕大、枯黄的老叶，以利通风透气、增强光照，且使叶细又厚。摘叶时发现徒长枝、过密枝、枯枝、病虫枝也应剪除，使株形优美。每年结合换盆时进行露根，方法是将植株带土脱出，注意不要摇落花果，在空盆中填上新土厚约7厘米，并施足基肥。上盆前将植株泥球下部削掉约5厘米旧土和须根，然后将植株放进盆中，清除高出盆面的泥土、裸露根系。清除表土时可用水冲击避免伤根。露根后经2～3天部分叶片会枯黄脱落，落叶后能使更多果实显露出来，增加观赏价值。为长期保持观赏效果还须加强肥水管理。 管理：金银茄喜温暖湿润，不耐旱，生长期早、晚浇水两次，高温干旱时每天应浇水2—3次，如发现叶片萎蔫，应及时喷叶面水和浇水。夏季中午浇水，要使水温与土温相近才不会伤根，应事先将水晒热以供使用。雨季注意排水。金银茄好肥，除施足基肥外，平时要薄肥勤施，天天施薄肥也无妨。肥水充足才能使植株健壮、叶色翠绿、繁花似锦、硕果累累。金银茄常因叶密而通风较差，虫害较多。主要虫害是红蜘蛛，可用水胺兑水500倍喷杀。
近几年来，食品安全备受注目。有些地方的韭菜种植受到地蛆的严重影响，有些菜农在生产过程中大量使用国家明令禁止的巨毒、高毒农药来杀虫，以至于蔬菜中的农药残留严重超标。难道市民就没法吃到质量好、无公害的蔬菜了吗？
记者在农博会现场见到一家销售蔬菜盆栽的展位，吸引大量市民围观，这里的盆栽类似开心网上的菜地，最小的盆栽每个售价120元。盆载韭菜是其中最受欢迎的一种。
盆栽韭菜的优点：
1、并不像大地韭菜那样容易受到虫害的影响，不用杀虫十分安全。
2、因为是盆栽，故轻而易动，可放在阳台、客厅、卧室，即可当花卉观赏又可食用，既美化环境又释放了新鲜空气，从而保证了消费者的身心健康。
盆栽韭菜的生产原料以有机质、生物菌肥、沼渣、农家肥为主，不施任何农药化肥，简单易管理，温度在2℃~35℃之间、每天见光3小时以上都能正常生长。而且只要有种子，可以重复种植多茬，每盆的产量大约可以吃上两三顿。
盆栽韭菜种植过程：
一般来说，经过4个月生长周期,育苗地的韭菜就可以移栽到花盆里,市民购买后在家里种植，一年可以割4茬韭菜。
这时候的盆栽韭菜种在一个长约40厘米、宽约20厘米、深约25厘米的砖红色塑料花盆里，这样一盆韭菜70元一盆。
种植一段时间后，如果市民想施肥，可以将黄豆煮熟后,然后用水泡,经过发酵后,按照1份泡豆水调配10份清水的比例进行稀释，在收割韭菜前进行浇灌即可。
盆栽韭菜如果管理得好,可以生长3年；市民还可以一年换一次土,将韭菜的老根割掉,这样可以让韭菜更好地生长。
除了韭菜，还有诸如黑色小番茄这样的盆栽蔬菜，它不仅色鲜味美，而且对某些疾病还具有预防和治疗的作用。现在种植盆载韭菜、盆载番茄等，已经成为农村创业致富的一个新的创业项目。
河北经济日报消息：
一提到韭菜，大家肯定会想到能做馅、炒鸡蛋，但在邯郸市邱县沙辛庄村，村民们却把韭菜种到盆里，当成花卖给市民。
“把韭菜从普通的地里移到花盆里种，真没想到有这样好的效益啊，一盆能卖到50多元。”邱县新马头镇沙辛庄村村民常继奎满脸幸福地说。花盆里种韭菜这件听着有点不可思议的事，却给这村村民带来了意外惊喜。
今年以来，邱县一些头脑灵活的农民开始琢磨富有创意的“金点子”，他们把眼光盯住城里人，推出了一系列独具生态特色的“创意观赏蔬菜”。“花盆韭菜”“盆栽西红柿”等，这让日益追求生态、健康、绿色生活的城里人眼前一亮。
“花盆韭菜”的创意有两大特点：一是买到家中自己种植收割，可确保绿色健康无污染，自己割下来食用，又方便，又有情趣；二是可以作为绿色观赏盆景，赏心悦目。有了这两大好处，“花盆韭菜”发展迅速，在常继奎的带领下，沙辛庄村菜农们一起打起了“阳台蔬菜”的主意。
“我们选用优质韭菜品种无土栽培，施上生物有机肥后，城里人买回去，平时只要浇一浇喝剩下的米汤、豆浆就行了，很容易养活。”常继奎指着一盆盆韭菜说，“一年能割4茬，如果管理得好，可以长3年。”
这一招果然奏效，“花盆韭菜”非常受城里人欢迎。今年，沙辛庄村种植近万盆“花盆韭菜”，到市场上供不应求，销售一空，收入达50余万元。
齐鲁晚报消息：
3日，在山东省潍坊市东方路附近的一家超市内，70元一盆的韭菜引来不少好奇市民。据了解，这种盆栽韭菜是无公害蔬菜，市民买回家中可食用二至三年，利用韭菜的生长特性，随吃随割。（吴凡 摄影报道）
山东商报济南消息：
用花盆栽韭菜，一盆韭菜卖到100元，听着就“悬乎”的事却给章丘市刁镇柴家村的村民带来了真金白银。去年，在柴家村共养殖盆韭10000盆，一上市便供不应求，价格每盆最高卖到100元，纯收入10多万元。
“我们卖的可不单是韭菜，我们卖的是创意。”柴家村的支部书记柴树茂兴奋地说。原来，受“毒韭菜”事件的无辜牵连，作为国家绿色食品的柴家韭菜却面临着皇帝女儿也愁嫁的尴尬。如何摆脱困境？柴家村人由盆景得到启示——发展盆栽韭菜。顾客买回盆韭养在阳台上，既让人们体会到种植的乐趣，又能吃上更放心的韭菜。
现在多数人都在城市里居住，都是住楼房，家里没有地，没有菜园，没有院子，想要种点蔬菜，种点西红柿很难，但是我们在家庭中阳台上也是可以养好西红柿的，只需要按照小齐说的这几点做好，你养上一盆西红柿，一颗就能结出几十个红红的西红柿，到时候自己采摘下来，陪着孩子养，还能够增加乐趣，采摘下来吃，还能够吃到安全无公害的蔬菜。
首先我们在家庭阳台盆栽西红柿的话，选择容器一定要选择大的，不要用太小的盆，其实西红柿它的根系是非常粗非常发达的，小盆限制它的生长，养分供应不上，后期黄叶长势不好，结果结的小等的情况就会发生，尽可能选择口径大一点的，当然我们也可以用一个大的保温箱，它不是深根系，但是必须要有足够的空间才行。
第2点就是要配置有营养的土壤，因为在家庭阳台上去栽培西红柿的话，尽可能不想去用化学的肥料，化学的肥料，毕竟感觉不好，就失去了在阳台上种菜的乐趣和心境了，那么我们配土就非常的关键了，我们可以找点有机肥，比如我们发酵好的羊粪，牛粪都是可以的，这就是非常好的多元素的肥料，只要发酵好了，配土的时候，按照1:1的比例，羊粪园土1:1，这样的土壤透气透水又不淤积，而且养分充足，让他长上一年都没有问题。我们也可以自己去找点腐叶土，处理好了使用也是可以的，也是养分非常足的。
第3点就是要给他找一个合适的环境，找一个阳光充足的环境，因为西红柿想要生长的话，光照是必不可少的，如果放到一个阴暗的环境中，他的芽点生长出来以后长得非常的细弱，甚至根本就不可能开花，光照是必不可少的。
第4点要合理的摘心，因为西红柿在不断长的同时，不断的从叶片和茎杆之间长出新的芽子来，芽子越长越多，到时候芽子消耗养分非常的厉害，一般我们去栽培西红柿的话，前期长苗的过程中，植株比较矮小，长出芽子来及时给它抹掉，等它长到二三十公分的时候，我们就可以保留芽子了，让它持续的长高，给他找个棍子支撑一下，看看叶片和茎杆之间长出来的如果是花芽的话，就保留着，长出来的如果是叶芽的话，直接给它打掉，这样就能够让养分吸收的全部供应到它的花枝上，让它开花就可以了，到时候结果子才会结的多。
第5点就是要合理的去给他授粉，如果您不想授粉的话，把它放到一个通风的环境中，能够开窗的地方是最好的，风能够起到授粉的作用，如果放到室外的话，有昆虫我们也可以不用授粉，如果放到一个密封的环境中，一定要记住授粉是必不可少的，最简单的方法，它开花的时候经常性的用手去碰它的花，让他左右晃动，这样就能够起到授粉的作用，全当用手代替了风，只要去给他授粉，授上粉以后结的果子才会更加的周正，结的果子才会更加的大，如果不授粉的话，有可能不结果，直接彻底的枯萎掉。
这就是家庭阳台盆栽西红柿的方法，按照小齐说的，您的西红柿无论是大的还是小的，都可以让它快速生长，快速结果，一颗就能够挂满几十个果子，平常养护的时候，水分也是必不可少的，尽可能保证着土表干下去一两公分及时的给它浇透水，不要频繁浇，也不要让盆土过干，这样我们养的西红柿长势就会好，光照充足，别缺水，合理的给他打顶，做好支撑的工作，这样就没有问题了，如果您怕盆土中养分不足的话，我们也可以自己去发酵点有机肥料，比如鱼鳞鱼骨的肥料浇灌，这是非常好的磷钾肥，对于开花结果非常的好，我们也可以去购买纯有机的营养液，直接给他使用也是非常好的，都是有机的，对于自己栽种自己吃不会有任何问题。
