操作和使用方法
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一点食用油和食盐。这样焯水后的菜就会菜叶碧绿好看。
如果做糖醋排骨,那么糖醋比例要把握好,才会做的酸甜适口。
凉拌青芛之类的菜,切好后要先用食盐腌制一会,成菜才会爽脆可口。
炒肉丝肉片,要先用生抽淀粉将肉抓匀腌一会,最好再放点儿食用油,这样炒出来的肉就比较嫩。
烧鸡鸭或牛羊肉,都要先用料酒焯水去腥,烧出的肉才鲜美。
总之,要想炒菜好吃,只有多做。 多做几次,用心总结,就会越做越好吃。
这个问题很有
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