食物相克禁忌表!

风尘 • 2025年01月11日 18:06 • 通识 • 阅读 3

食物搭配禁忌 1、常见的搭配禁忌豆腐与菠菜忌同煮。豆腐是在豆浆中加入盐卤或石膏后制成的。盐卤中有氯化镁，石膏含有硫酸钙，菠菜中含有很多草酸，它可与氯化镁、硫酸钙发生化学反应，生...

食物搭配禁忌

1、常见的搭配禁忌豆腐与菠菜忌同煮。豆腐是在豆浆中加入盐卤或石膏后制成的。盐卤中有氯化镁，石膏含有硫酸钙，菠菜中含有很多草酸，它可与氯化镁、硫酸钙发生化学反应，生成不溶于水的草酸镁或草酸钙的白色沉淀。人体不能吸收钙盐和镁盐，因此，菠菜与豆腐同煮是不科学的。

2、五谷类：萝卜不可与橘子、胡萝卜、何首乌、地黄同食；甘薯不适宜与柿子、韭菜与菠菜同食；茄子忌与黑鱼、蟹；菠菜不建议与豆腐一起。其他蔬菜：如竹笋、茭白、芹菜、芥菜等都有各自的禁忌，如竹笋忌豆腐、鹧鸪肉，芹菜忌与醋等。

3、食物搭配禁忌 1鸡蛋忌糖精，同食中毒，多食死亡。糖精的主要成分是糖精钠，糖精钠属芳香族化合物，即苯的衍生物，是一种无营养型的甜味剂味。糖精加鸡蛋等于砒霜。2豆腐忌蜂蜜，同食耳聋。豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。

4、虾+维C=中毒。感冒药+可乐=中毒。鸡蛋忌糖精-同食中毒、死亡。豆腐忌蜂蜜-同食耳聋。海带忌猪血-同食便秘。土豆忌香蕉-同食生雀斑。牛肉忌红糖-同食胀死人。狗肉忌黄鳝-同食则死。羊肉忌田螺-同食积食腹胀。芹菜忌兔肉-同食脱头发。

5、生活中常见的食材搭配禁忌包括：鱼与柿子：这两种食物搭配可能导致海鲜中毒，引起腹泻、呕吐等症状，严重时可能中毒。牛奶与柠檬：牛奶和柠檬一起食用可能产生凝固物质，引起消化不良或胃肠不适。豆浆与草莓：豆浆中的胰蛋白酶抑制剂与草莓中的维生素C相互作用，可能导致消化不良。

6、常见食物的搭配禁忌红枣大枣最突出的特点是维生素含量高，能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。但肝炎患者忌食大枣。红枣+葱：易导致消化不良大枣补脾和胃，大葱可刺激消化液的分泌，但是两者结合起来就是导致脾胃不和，易导致消化不良。

这些饮食禁忌你了解吗?

1、下面就来详细了解常见食物的饮食禁忌吧。常见食物的饮食禁忌番茄毒物：生物碱有毒部位：茎和叶番茄本身是没有毒的，而且番茄还非常受欢迎，但不能否认番茄的茎和叶却含有一种配糖生物碱的化学物质，但现在人工培育的番茄这种东西含量较少，野生的番茄含量更高。

2、白萝卜会影响中药的药效，特别是吃含有人参、何首乌、地黄等中药时，要避食白萝卜。香菜/中药服补药食不可吃香菜，香菜不可和中药的白术、牡丹皮搭配食用，否则补性会降低。地瓜、芋头、红薯/柿子甘薯和土豆，包括芋头，这些食材中含淀粉比较多。

3、常用食物的饮食搭配禁忌蔬菜类胡萝卜：不得与酒同食，因为胡萝卜素与酒精一同进入人体，会在肝脏内产生毒素，引起肝病。还不宜与西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等一同食用，因胡萝卜中含有分解酶，可使其他果菜中的维生素失去。胡萝卜最好单独食用或与肉类一起食用。

常见食物相克禁忌表图

忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿常见食物相克禁忌表图2 洋葱+蜂蜜，吃了会瞎眼。一看就不对，这两种普通的食材从成分和食物特性，二者结合，绝对没有能导致失明的杀伤力，纯粹是妖言惑众。菠菜+豆腐，吃了得结石。解释是：菠菜中的草酸和豆腐中的钙容易形成草酸钙沉淀，不易被人体吸收，会引起人体患结石病。

萝卜（莱菔、芦菔）不宜与橘子同食，可能导致甲状腺肿大。甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋）不宜与柿子同食，可能会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血。韭菜（起阳草、懒人菜）不宜与菠菜同食，易引起腹泻；也不宜与蜂蜜同食，可能导致心痛。

猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡。猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味。猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。猪肉与茶相克：同食易产生便秘；猪肉与百合相克：同食会引起中毒。肉与杨梅子相克：同食严重会死亡。猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应，面部产生色素沉着。

食物相克表之肉禽蛋类：猪血：忌黄豆、地黄、何首乌。猪肝：忌黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉。猪肉：忌鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝。羊肉：忌豆腐、荞麦面，、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜、铜、丹砂。猪脑髓：忌酒、盐。