食用油执行标准一览表
该标准还规定了过氧化值（meq/kg）的标准：花生油、葵花籽油、米糠油或亚麻籽油的过氧化值应小于等于20；而菜籽油、大豆油、芝麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油以及橄榄油的过氧化值应小于等于12。
正规食用油标准号对照表如下：植物油：食用植物油标准号（GB13793-92）：包括花生油、葵花籽油、棕榈油、棉籽油、大豆油等。食用植物油混合物标准号（GB13794-92）：指由一种或多种食用植物油精制而成的混合物。动物油：食用动物油标准号（GB13795-92）：包括牛油、猪油、羊油等。
过氧化值（meq/kg）：花生油、葵花籽油、米糠油小于等于20；菜籽油、大豆油、芝麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、芝麻油小于等于12。浸出油中溶剂残留量（mg/kg）小于或等于50。《精炼食用植物油卫生标准》（GB15197-1994）规定：酸值小于或等于0.5。过氧化值（meq/kg）小于或等于10。
食用植物油卫生标准（GB2716-1988）规定：酸价：花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4棉籽油≤1。过氧化值（meq/kg）：花生油、葵花油、米糠油≤20菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12。浸出油溶剂残留量（mg/kg）≤50。
食用油的国家执行标准通过酸价、过氧化值和浸出油溶剂残留量来判定。 酸价方面，花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油的酸价应≤4；棉籽油的酸价应≤1。
国家食用油执行标准号
我国食用油的执行标准为GB2716。 市场上的带包装米面油均会标注食品执行标准，这些标准以“GB”开头。 “GB”代表“国标”，其后紧跟的数字为执行标准号。 标注以GB开头的米面油，意味着它们符合国家执行标准，是优质合格产品，消费者可以放心购买。
食用油执行标准，常见的是GB和QS两种。GB代表国家标准，QS则指的是企业标准。 通常情况下，QS标志指的是产品的销售包装标准，而非食用油的质量标准。 当产品标注QS时，意味着其遵循的是企业标准，这些标准是企业向食药监局报备并得到批准的。
GB153GB153GB153GB10464。食用油分为很多种类，每个种类的执行标准是不一样的，其中根据《食品安全国家标准》纯花生油的标准是GB1534，本标准规定了花生油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存运输和销售等要求。
食用油挑选技巧
检查包装：仔细查看小包装食用油的标签，注意其保质期和生产日期。避免购买无厂名、无厂址、无质量标准代号的产品。 观察色泽：高品质食用油颜色通常较浅，低品质食用油颜色较深（香油除外）。不同品种的食用油色泽深浅可能有所不同，劣质油通常颜色较深。
看包装：对小包装油要认真查看其商标，特别要注意保质期和出厂日期。无厂名、无厂址、无质量标准代号的千万不要随便购买。看色泽：一般高品质食用油颜色浅，低品质食用油颜色深 （香油除外）。 油的色泽深浅也因其品种不同而使同品味油的颜色略有差异， 加工出来的劣质油比合格食用油颜色要深。
闻气味：- 优质油应具有各自品种的油味，无其他异味。- 若油有轻微的腥臭味，可能是“地沟油”。- 正常食用油应有淡淡香味。加热后如有臭味，可能是“地沟油”。 检查透明度：- 透明度高的油表明水分和杂质少，质量较好。- 优质植物油静置24小时后应清晰透明，不混浊，无沉淀，无悬浮物。
颜色观察：挑选食用油时，同一品牌油的颜色应保持一致。若颜色差异显著，可能油质存在问题。不同品牌及原料油色有别，购买时需注意区分。优质豆油通常呈深黄色，一般豆油淡黄；菜籽油黄绿或金黄，花生油淡黄或浅橙，棉籽油淡黄。 沉淀物检查：优质食用油应无沉淀和悬浮物，粘度较小。
食用油的国家标准号有哪几种
GB153GB153GB153GB10464。食用油分为很多种类，每个种类的执行标准是不一样的，其中根据《食品安全国家标准》纯花生油的标准是GB1534，本标准规定了花生油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存运输和销售等要求。
正规食用油标准号对照表如下：植物油：食用植物油标准号（GB13793-92）：包括花生油、葵花籽油、棕榈油、棉籽油、大豆油等。食用植物油混合物标准号（GB13794-92）：指由一种或多种食用植物油精制而成的混合物。动物油：食用动物油标准号（GB13795-92）：包括牛油、猪油、羊油等。
根据《食用植物油卫生标准》（GB2716-1988），不同植物油的酸价标准如下：花生油、菜籽油、大豆油、葵花籽油、芝麻油、茶油、玉米胚芽油、米糠油以及橄榄油的酸价应小于等于4。而棉籽油的酸价应小于或等于1。
该执行标准是GB1536-2004《菜籽油》、GB1537-2003《棉籽油》。GB1536-2004《菜籽油》：这是对菜籽油的质量标准，包括其色泽、气味、透明度、酸值、过氧化值、溶剂残留量等指标的规定。
我国食用油的国家标准由卫生健康委员会和市场监督管理总局共同发布和更新。最近一次重要的公告是2018年第5号，其中包含了《食品安全国家标准 食品添加剂 聚氧丙烯甘油醚》等27项标准。
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希望本篇文章《食用油有哪些标准号》能对你有所帮助！
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