饭店食用油用地沟油会产生哪些危害?
引起消化不良。人体一旦摄入含过多砷量的地沟油，会造成消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力等症状。胃肠疾病：腹泻、呕吐。地沟油中大量的细菌等有害微生物一旦进入肠道，轻则引起腹泻，重则恶心、呕吐等。铅中毒。
地沟油的来源是酒店、餐馆的潲水，其中的黄曲霉素和苯并芘都是已知的致癌物质，长期食用可能增加患胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠癌的风险。因此，对于在餐馆出现腹痛、恶心、呕吐等症状的消费者，应立即就医，避免健康受到进一步损害。
地沟油是指从餐饮业废弃的食用油中回收再利用的一种油脂，其危害主要体现在以下几个方面：健康危害：地沟油中含有大量的致癌物质、重金属和有害物质，长期摄入地沟油会对人体健康造成严重危害，如导致癌症、心血管疾病、肝脏损害等。
地沟油的危害有哪些第一：消化不良。地沟油本身就是动植物油，经过处理后会酸败，分解出很多的化学物质，带有毒性，对人体造成伤害。所以食用地沟油后会导致各种头痛，头晕问题，肝脏不适或者失眠头晕等等。第二：腹泻。地沟油本是非常不卫生，有大量的细菌和真菌危害生物。
以前很多餐饮店都会使用地沟油,长期食用有害健康,这是为什么?
地沟油是不允许食用的，在制造的过程中有大量的污水渣滓洗濯剂，经过提炼，基本无法去除有害物质，地沟油都会铅严重超标，而运用了超标的地沟油做成的食品都会惹起铅中毒，贫血，严重的会引发癌症。
损害肝脏功能：地沟油中的有害物质和细菌、病毒等微生物，会对人体的肝脏造成损害，影响肝脏的正常解毒功能，甚至可能导致肝炎、肝硬化等疾病。导致营养不良：地沟油中的营养成分已经被破坏，长期食用地沟油，会导致人体缺乏必需的脂肪酸、蛋白质等营养物质，从而引发营养不良。
消化系统损害 地沟油中含有大量的细菌和有害物质，长期摄入会严重损害人体的肠胃系统，引发腹泻、腹痛等症状，甚至可能引发肠道疾病。 心血管疾病风险增加 地沟油中的脂肪酸成分容易在人体血管中沉积，导致血液黏稠度增加，容易引发高血脂、高血压等心血管疾病。
饭店使用地沟油如何处罚
法律分析：如饭店的经营人员使用地沟油制作食物的，情节严重的可构成生产、销售有毒、有害食品罪，需要承担刑事责任。
没收食品货值金额不足1万元的，并处2000元以上5万元以下罚款。货值金额1万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。情节严重的，吊销许可证。新规还规定，被吊销《餐饮服务许可证》的单位，主管人员自处罚决定做出之日起，5年内不得从事餐饮服务管理工作。
绵阳一家火锅店因使用“地沟油”被法院判决赔偿2289万元。该商家为了降低成本、增加利润，采取了回收废弃油脂和垃圾制造地沟油的方式，再将其销售给顾客。 该商家将面临民事责任和刑事责任。根据法律规定，可能被判处5年至10年不等的有期徒刑，并需缴纳罚金。
处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。另外，各地政府还建立餐厨废弃物管理台账制度。餐厨废弃物产生、收运、处置单位要建立台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定期向监管部门报告。以上内容由裕祥安全网 提供给大家，还望采纳。
所以我觉得一家店想要长久，真的还是要对得起自己的良心，顾客信任这家店，来到这里吃东西，我觉得就要对得起顾客，不要为了一点点蝇头小利去使用这种伤害别人身体的东西。
食用地沟油食品的危害
1、下面和小编了解下有毒食品安全知识 吧。在炼制“地沟油”的过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体有重毒性的物质；砷，就是其中的一种，人一旦使用砷量巨大的“地沟油”后，短期食用会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区、恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。
2、地沟油的危害：可以引起消化不良。人体一旦摄入含过多砷的地沟油，会造成消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力等症状；胃肠疾病：腹泻、呕吐。地沟油中大量的细菌等有害微生物一旦进入肠道，轻则引起腹泻，重则引起恶心、呕吐等；铅中毒。
3、此外，地沟油受污染产生的黄曲霉毒性不仅易使人发生肝癌，在其他部位也可以发生肿瘤，如胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳癌、卵巢、小肠等部位癌变。
火锅店用地沟油查处了还能开吗?
地沟油问题在火锅行业中多次出现，影响了消费者对我国餐饮行业的信心。在利益驱动下，一些不法商家可能会采取危害消费者健康的手段。 一旦发现商家可能使用地沟油，消费者应积极举报。商家应遵守法律法规，坚守道德底线，不得使用地沟油。一旦被查处，将面临严重后果。
据了解，四川一家火锅店用的地沟油，是利用客人食用过的火锅底油再进行过滤、凝固、提取重新加工而成，并且再次的加入消费者的火锅中使用。在调查中共查处了16公斤左右制作好的地沟油，有将近上百公斤的半成品，目前侦查人员对该火锅店也进行了严格的查处，没收了所有的作案工具。
他们从2018年12月开始销售地沟油火锅锅底，一共是49，837锅，如果说没有被发现的话，这个数字会越来越庞大。在销售期间他们的涉案金额高达2293万余元，可以看出来这个利润到底有多少。他们的行为直接损害了众多消费者的话意义，而且还侵害了社会公共权益。
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我是易学品鉴的签约作者“青丝”！
希望本篇文章《饭店使用地沟油有什么后果》能对你有所帮助！
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