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食用菌菌种的分级
1、食用菌菌种的分级：在生产上，一般将食用菌分为三级，分别是一级种（母种、试管种）、二级种（原种）和三级种（栽培种）。
2、母种 母种：在试管或平皿琼脂培养基上生长的纯菌种称为母种，也叫做试管种或一级种。试管的规格一般为20mm×200mm、18mm×180mm两种，封口用棉花或硅胶塞。平皿的规格为直径90mm，封口用Parafilm封口膜。
3、二级种（南方常称为原种，北方称为母种） 是由一级种扩大培养而成的菌种。二级菌种是为了加快食用菌繁殖速度，满足大面积栽培时生产上种量的需要和菌种对培养料的适应性。
4、银耳菌种的分级与其他食用菌一样，分为一级种（母种）、二级种（原种）和三级种（栽培种）三级。
5、二级菇：呈灰白色或灰褐色，直径3厘米~12厘米，带菇柄，但不得超过1厘米。组织细嫩，形态基本完整，菇伞边沿允许不超过整朵1/4裂纹，无泥沙和其他杂质，无病虫害，无萎缩变质，无异味，不得泡水。
6、食用菌菌种如何分级？在生产上，我们一般将食用菌分为三级，也就是一级种、二级种和三级种。一级种又叫做母种，二级种叫做原种，三级种叫做栽培种，具体说明如下。
食用菌菌种的食用菌菌种的概念
1、通俗地讲就是用来生产食用菌的“种子”。它与高等植物的种子不同，从广义上讲，菌种是指以保藏、试验、栽培和其他用途为目的，具有繁衍能力，遗传特性相对稳定的孢子、组织或菌丝体及其营养性或非营养性的载体。
2、从食用菌栽培角度而言，即从狭义上说，就是指生产用菌种，即指以适宜的营养培养基为载体进行纯培养的菌丝体，也就是培养基质和菌丝的联合体。一般是包装在一定的容器里，如试管、玻璃瓶、塑料袋等容器。
3、百度百科的答案：食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门。
4、在食用菌菌种生产中，通常将采用子实体组织分离、孢子分离，或耳木、菇木基内菌丝体分离所得到的菌丝体纯培养物，及其转接的菌种称为母种，也称一级种。由母种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物称为原种，也叫二级种。
5、来源于自然界大量的食用菌，从中经分离并筛选出有用菌种，再加以改良，贮存待用于生产。 原意是指孢子（相当于植物的种子） ，但在实际生产中，常将经过人工培养的纯菌丝体连同培养基质一同叫做菌种。
6、菌种是用于发酵过程中作为活细胞催化剂的微生物，是指食用菌、工业菌、农用菌菌丝体及其生长基质组成的繁殖材料，其中包括细菌、放线菌、酵母菌和霉菌四大类。
什么是食用菌的菌种?
食用菌菌种的概念：食用菌指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌）。食用菌菌种的分级：在生产上，一般将食用菌分为三级，分别是一级种（母种、试管种）、二级种（原种）和三级种（栽培种）。
在野生环境下，食用菌的菌种指的是孢子，也就相当于植物的种子一样，让其在一定条件下形成菌丝体和子实体。但是在人工栽培食用菌的过程中，通常是将经过人工培养的纯菌丝体连同培养基质一起叫做菌种。
食用菌的孢子就相当于植物的种子。在自然界中，食用菌就是靠孢子来繁殖后代的。孢子借助风力或某些小昆虫、小动物传播到各地，在适宜的条件下，萌发成菌丝体，进而形成子实体。
在食用菌菌种生产中，通常将采用子实体组织分离、孢子分离，或耳木、菇木基内菌丝体分离所得到的菌丝体纯培养物，及其转接的菌种称为母种，也称一级种。由母种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物称为原种，也叫二级种。
百度百科的答案：食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门。
食用菌菌种管理办法
1、第一章 总则第一条 为保护和合理利用食用菌种质资源，规范食用菌品种选育及食用菌菌种（以下简称菌种）的生产、经营、使用和管理，根据《中华人民共和国种子法》，制定本办法。
2、第一条 为加强食用菌菌种（以下简称菌种）管理，确保菌种质量，有计划、安全健康地发展食用菌生产，特制定本管理办法。
3、《食用菌菌种管理办法》于2006年3月27日以农业部令第62号公布，根据2013年12月31日农业部令2013年第5号、2014年4月25日农业部令2014年第3号、2015年4月29日农业部令2015年第1号修订。
4、接种时在接种室用灭过菌的打孔器在袋子的两面各打二个接种孔，接上种后用医药胶布粘在接种孔上，然后培养。
食用菌菌种的基本要求是什么
①用统一的或标准的菌种名称和编号。②经出菇试验验证，具有优良的品种特性，即：高产、优质、抗逆性强、生命力旺盛；适应当地气候特点和市场要求。③有标签，并注明名称、编号、种性介绍、生产厂家和生产日期。
食用菌对湿度的要求也比较高，因此食用菌的种植需要保证周围湿度比较大，供给足够的水分。食用菌的种植需要做好四点：肥料食用菌在栽培之前要进行养料配置，需要在培养料中增加糖分和蛋白质。
照明不同的食用菌对光照的要求不同。例如，香菇没有光就不能生长，而双孢蘑菇仍然可以在黑暗中生长，因此不需要提供光。怎样生产食用菌栽培种 培养基的配制以木屑培养基为例加以介绍具体做法。
什么是食用菌的菌种?有哪些类型?
1、人们通常所说的菌种，实际上就是指经过人工培养的纯菌丝体。
2、通俗地讲就是用来生产食用菌的“种子”。它与高等植物的种子不同，从广义上讲，菌种是指以保藏、试验、栽培和其他用途为目的，具有繁衍能力，遗传特性相对稳定的孢子、组织或菌丝体及其营养性或非营养性的载体。
3、食用菌是高等真菌中可食种类的总称，是一类具有大型肉质或胶质的子实体的可食真菌（edible fungi），分别属于真菌界的子囊菌门和担子菌门。约有95%的食用菌是担子菌，少数属于子囊菌（如羊肚菌、块菌、虫草等）。
4、菌种：菌种则是用于繁殖的种子，是指食用菌、工业菌、农用菌菌丝体及其生长基质组成的繁殖材料，其中包括细菌、放线菌、酵母菌和霉菌四大类。
5、大型真菌指能产生大型子实体的真菌，主要包括担子菌纲和子囊菌纲中的一些种类。大约有90%的食用菌属于担子菌，而少数属于子囊菌。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《食用菌的菌种可分为（食用菌的菌种可分为哪三类）》能对你有所帮助！
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