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糖分多少种?
按照化学分子结构分类：单糖、低聚糖(寡糖)、多糖、复合糖四种。
种，单糖，二糖，多糖。单糖分为葡萄糖、果糖、五碳糖，包括核糖和脱氧核糖；二糖分为麦芽糖、乳糖、蔗糖；多糖分为植物多糖、动物多糖。
糖分为3种单糖，二糖，多糖单糖分为葡萄糖果糖五碳糖，包括核糖和脱氧核糖二糖分为麦芽糖乳糖蔗糖多糖分为植物多糖动物多糖果糖有很多种类，常见的有硬质糖果硬质夹心糖果乳脂糖果凝胶糖果抛光。
奶糖可分为胶质奶糖和砂型奶糖。胶质奶糖，包括太妃糖和卡拉密尔糖。胶体含量较多，糖体具有较强的韧性和弹性，比较坚硬，外形多为圆柱形，还原糖含量较高，为18～25%之间，随加入原材料不同而有多种品种。
糖类的分类
1、糖类的分类有：单糖：不能被水解成更小分子的糖。
2、糖类的分类如下：糖类分为单糖，双糖，低聚糖，多糖四类。
3、寡糖：2-6个单糖分子脱水缩合而成，以双糖最为普遍，意义也较大。多糖：均一性多糖有淀粉、糖原、纤维素、半纤维素、几丁质（壳多糖）。不均一性多糖有糖胺多糖类（透明质酸、硫酸软骨素、硫酸皮肤素等）。
4、糖类根据其化学结构和光学活性可以分为单糖、双糖和多糖三大类。单糖 单糖是由一个单糖单位组成的最简单的糖类，无法经过水解分解成更小的糖分子。常见的单糖有葡萄糖、果糖和半乳糖等。
5、糖的分类大体上可分为单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖等)，二糖(蔗糖、麦芽糖、乳糖等)，多糖(淀粉、糖原、纤维素等)三大类。日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类。
糖分哪几种啊?
糖的种类有：白糖、椰子糖、桂花糖、寡糖、砂糖、黑糖、果糖、枫糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖等。糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。
寡糖：2-6个单糖分子脱水缩合而成，以双糖最为普遍，意义也较大。多糖：均一性多糖有淀粉、糖原、纤维素、半纤维素、几丁质（壳多糖）。不均一性多糖有糖胺多糖类（透明质酸、硫酸软骨素、硫酸皮肤素等）。
按照化学分子结构分类：单糖、低聚糖(寡糖)、多糖、复合糖四种。
奶糖 奶糖可分为胶质奶糖和砂型奶糖。胶质奶糖，包括太妃糖和卡拉密尔糖。胶体含量较多，糖体具有较强的韧性和弹性，比较坚硬，外形多为圆柱形，还原糖含量较高，为18～25%之间，随加入原材料不同而有多种品种。
糖分为3种单糖，二糖，多糖单糖分为葡萄糖果糖五碳糖，包括核糖和脱氧核糖二糖分为麦芽糖乳糖蔗糖多糖分为植物多糖动物多糖果糖有很多种类，常见的有硬质糖果硬质夹心糖果乳脂糖果凝胶糖果抛光。
蔗糖有哪些种类,分别有什么作用?
1、蔗糖一般分为：白砂糖、黄砂糖、赤砂糖、绵白糖、单晶体冰糖、多晶体冰糖、红糖、黑糖、冰片糖、方糖、糖霜、液体糖浆等，其中纯度最高的是单晶体冰糖，而使用最广泛的是白砂糖。
2、蔗糖是由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖极易溶于水，其溶解度随温度的升高而增大，易溶于水和甘油，微溶于醇。
3、蔗糖，是食糖的主要成分，是双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。有旋光性，但无变旋光作用。
4、面点制作中常用的糖及其制品有蔗糖、葡萄糖浆、蜂蜜、饴糖等。一，蔗糖在面点中的作用 1)增加甜味，调节口味，提高成品的营养价值。
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希望本篇文章《糖的种类百度百科（糖的种类有哪几种）》能对你有所帮助！
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本文概览：本文目录一览：1、糖分多少种?2、糖类的分类3、糖分哪几种啊?4、蔗糖有哪些种类,分别有什么作用?糖分多少种?按照化学分子结构分类：单糖、低聚糖(寡糖)、多糖、复合糖四种。种，...