常见的食品安全问题有哪些
法律分析：微生物引起的食源性疾病，特别是以细菌、病毒为主而引起的食物中毒，已成为危害人群，特别是危害学生健康的重要问题。农业种植和养殖业的源头污染对食品安全的威胁越来越严重。农药、兽药滥用造成在食品中残留量过高的问题十分突出。
微生物污染：食品在生产、加工、储存、运输和销售等环节可能受到细菌、病毒、霉菌等微生物的污染，导致食品变质或引发食源性疾病。 化学污染：食品安全问题还包括农药残留、重金属污染和添加剂超标。这些污染物可能源自环境污染或食品生产过程中的不当使用。
食品流通环节经营秩序不规范：一是众多的食品经营企业小而乱，溯源管理难，分级包装水平低，甚至违法使用不合格包装物。二是有些企业在食品收购、储藏和运输过程中，过量使用防腐剂、保鲜剂。三是部分经营者销售假冒伪劣食品、变质食品。
食品质量问题：一些食品产品存在质量问题，包括假冒伪劣食品、不合规标识、掺杂填充物等。这些问题可能对人体健康产生潜在风险。食品安全标准落实不到位：虽然中国制定了一系列食品安全标准和法规，但落实不到位的情况仍存在。监管不严格以及执法不力可能导致食品安全标准的违规行为。
我国食品安全问题有哪些（一）企业违法生产、加工食品现象不容忽视。
目前存在的主要食品安全问题多种多样，以下列举一些常见的问题：食品添加剂和农药残留：某些食品可能含有过量的添加剂，如防腐剂、人工色素等，或者农药残留超出安全标准。食品中毒：食品中的细菌、寄生虫或病毒等微生物污染，如沙门氏菌、大肠杆菌等，可能导致食物中毒。
新食品安全法实施以来存在哪些问题
1、监管体制与成本问题：目前，全国许多地区正在推行食品监管体制改革，其核心是以工商局为基础，整合质检、食药监等机构，将工商部门的管理方式如排查、索证索票等应用于市场监管。然而，这种改革在承担食品领域的专业监管职能方面存在困难。
2、安全标准体系混乱且标准较低 我国的食品安全标准体系混乱，各种标准之间存在重复和交叉，层次不清晰。新国标在乳制品和速冻食品方面引起了标准倒退的争议。与国际食品法典委员会制定的CAC标准相比，我国某些食品中重金属等有害物质的限量指标差距较大。
3、当前新《食品安全法》贯彻执行还存在一些问题 一是宣传普及不到位 很多生产者、消费者并不知道新法中的规定，尤其是新增加的几十条新条文，通过执法检查可以进一步普及和宣传新《食品安全法》。二是监督体制没有完全理顺 执法队伍、执法力量没有完全到位，很多地方尚未建立起新法所要求的监管力量。
4、在“走私冻品”、“上海福喜销售过期肉”、“使用非法工艺提取银杏叶”、“疫苗非法经营”等案件中，存在取证难、入罪难、追诉难等问题，监管机关对个人违法犯罪、非法经营者食品药品犯罪无任何手段。这些都需要完善刑法以及相关司法解释，以及在体制上研究解决。
请谈谈你对当下食品药品安全问题的看法
1、从中国发展的历史来说，长期以来，我国食品生产的总体水平不高，我国国民的食品安全意识薄弱，一次事件过后，往往不会去思考它深层次的原因。
2、我国在食品安全方面制定了《食品安全法》，但法律保障体系不健全。虽有相关的法律法规，但和职能部门间的界限不清，监管职权不明，可操作性不高，管理一片混乱。
3、食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。不安全的食品成为“问题食品”。 提到食品安全，人们心中是异常关心的，关注的。因为随着经济社会不断进步，经济全球化不断发展，人们饮食文化多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。
我国食品安全问题有哪些?
食品工业中应用新原料、新工艺，有时也带来了食品安全卫生的新问题。如转基因食品、益生菌和酶制剂等技术在食品中应用，食品新资源的开发，既是国际上关注的，也是我们亟待研究和重视的问题。
二）食品流通环节经营秩序不规范。一是众多的食品经营企业小而乱，溯源管理难，分级包装水平低，甚至违法使用不合格包装物。二是有些企业在食品收购、储藏和运输过程中，过量使用防腐剂、保鲜剂。三是部分经营者销售假冒伪劣食品、变质食品。
工业污染：工业污染、环境的恶化是影响食品安全的一个重要方面。 容器和包装材料不合格：食品容器、包装材料和食品用工具、设备不合格，可能在食品生产加工、贮藏、运输和经营过程中造成食品污染。 管理缺陷：我国食品生产经营企业自身管理水平偏低，法律法规对伪劣有害食品的产销者还未形成威慑力。
农业生产过程中的食品安全问题 - 产品污染源于农业生产 农业生产过程中使用的化肥、农药和兽药可能导致残留和超标问题，这些问题不仅影响当季产品，还会长期污染环境。此外，环境污染也加剧了农产品的安全威胁，如水胺硫磷污染事件。重金属和有机污染物污染的耕地面积巨大，对食品安全构成严重威胁。
以次充好。添加剂过量。使用非食用添加剂。滥用农药。
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