什么是营养，人体需要哪些营养素？
营养，是指机体通过摄取食物，经过消化、吸收、代谢等一系列过程，以维持生命活动、促进生长发育和维持生理功能的持续过程，这一过程对健康至关重要，并伴随人的一生，在日常饮食中，我们常讨论食物“是否营养”，其实是在探讨食物中营养素的含量与质量，营养素是食物中的有效成分，是维持人体健康的“养料”。
2、营养素通常分为三大类：
宏量营养素：包括蛋白质、脂肪、碳水化合物，它们主要参与构建和修复身体组织，供给能量，并维持体温。
微量营养素：包括矿物质和维生素，虽然需求量较小，但它们对人体的正常生理功能至关重要，维生素C有助于免疫系统的功能，而钙则是构成骨骼和牙齿的重要成分。
3、营养是人体通过摄取食物，经过消化、吸收、代谢过程，获取食物中的营养素，如蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、碳水化合物等，以供给身体能量、构成和更新组织，以及调节生理功能，营养素是食物中能够为人体提供能量、构成机体和组织修复，以及具有生理调节功能的化学成分。
4、营养是一个过程，是人体摄取、消化、吸收、利用食物中的有益物质以满足机体自身生理需要的生物学过程，进食、消化、吸收、合成，这一动态过程，即为营养，人体对营养素的需求是多方面的，只有均衡摄入，才能维持健康正常的机体状态，营养素是食物中的有效成分。
5、“营”字的意思是“谋求”；“养”字则代表着“养生”，把两个字合起来，营养就是谋求养生。
食物中含有人体需要的6种营养物质，主要是哪些
1、营养素是指食物中所含的营养成分，食物的营养物质种类繁多，人体所需大约50多种，就其化学性质或生理功能可分为六大类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水，根据人体对营养素的需要量和在体内的含量，分为宏量营养素和微量营养素。
2、人体需要的六大营养物质分别是：（1）碳水化合物（糖） 碳水化合物（糖）在人体中的比例约为1%-2%，构成分类功能缺乏过量成人摄入量食物来源，人体每天每公斤体重需要5g 人体最重要的单糖是葡萄糖。
3、食物中含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐六种营养物质，食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分，其中糖类是最主要的供能物质，脂肪也是重要的供能物质，但人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于储备能源物质。
4、指糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐等六类营养物质，糖类：是人体最主要的热量来源，参与许多生命活动，是细胞膜及许多组织的组成部分，可以维持正常的神经功能，促进脂肪、蛋白质在体内的代谢。
食物中的营养成分主要包括:水、___、___、___、___和维生素六大类...
食物中的营养成分主要包括：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类，其中糖类、脂肪、蛋白质能提供能量，它们被称为“三大产热营养素”，提供能量最多的是脂肪；储备能量的是脂肪；主要的能源物质是糖类，构成细胞的主要物质是水、基本物质是蛋白质。
营养包括哪些内容
1、营养包括以下内容：能量供给：营养的首要任务是提供人体所需的能量，食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质是主要的能量来源，解释：人体日常活动、运动以及维持身体正常运作都需要消耗能量。
2、合理营养的核心内容是人体所需的各种营养素分为7类，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、水、维生素和膳食纤维，对这些营养素不仅有量的需求，而且各营养素之间还应有合适的配比，主要的理论依据是：蛋白质，是构成人体组织不可缺少的物质，也是构成各种酶、抗体及某些激素的主要成分。
3、营养知识的内容主要包括以下几个方面：宏观营养素：蛋白质、脂肪和碳水化合物是三大宏观营养素，蛋白质是生命的基础，对维持和修复身体组织至关重要，脂肪则是能量的重要来源，同时有助于脂溶性维生素的吸收，碳水化合物是快速能量来源，应适当摄入以保持身体活力。
4、人体所需要的营养素有：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素，共5大类，不能在体内合成，而必须从食物中获得的营养素，被称为必需营养素，必需营养素共40余种，包括：9种氨基酸、2种脂肪酸、7种常量元素、8种微量元素、14种维生素、和水等。
5、营养应理解为滋养或被滋养的行为，其含意为谋求养身，对营养词义的解释还有以下数种：人体由食物内吸取养料供养身体；人体从外界吸取所需要的物质来维持其生长、发育等生命活动的作用；人体从外界摄取需要的养料以维持生长作用；人体吸取养料以维持其生命过程。
能量的来源食物中的什么营养物质
1、食物中的营养物质包括糖类、蛋白质、脂肪三类供能物质和水，无机盐、维生素三类非供能物质，糖类 （1）食物来源：谷类、豆类和根茎类等食物中含有较多的糖类。（2）功能：糖类是人体主要的供能物质，人体的一切活动，包括走路、学习、呼吸等都要消耗能量，这些能量大部分是由糖类提供的。
2、生命活动所需能量主要来源于食物中的营养物质，糖类、蛋白质和脂肪是大分子有机物，它们在体内氧化后可释放能量，糖类是人体能量的主要来源，大约占到70%的能量供应量，通过氧化分解提供动力，脂肪虽然也是重要的供能物质，但在人体内多数作为备用能源储存于皮下。
3、热量：人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供的，食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物，它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动，热能供给过多时，多余的热量就会变成脂肪贮存起来，时间久了，身体就胖起来了。
4、食物的能量来源主要为三大营养素：碳水化合物、脂肪和蛋白质，碳水化合物作为糖类，每克能提供约4千卡热量；脂肪，每克提供约9千卡热量；蛋白质，每克能提供约4千卡热量，这些能量是人体维持生命活动、促进生长发育以及完成日常活动的基础。
5、食物为我们提供了生命活动所需的能量，当我们摄入食物时，食物中的三大产能营养素——蛋白质、脂肪和碳水化合物，经过消化和代谢过程，转化为能量供给我们的身体使用，这些能量支持我们的日常活动，包括工作、学习、运动等，蛋白质是构建肌肉、器官和细胞的基本物质，同时也是能量来源之一。
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我是易学品鉴的签约作者“一个像秋天”！
希望本篇文章《揭秘食物营养密码，盘点人体必需的多种营养物质》能对你有所帮助！
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本文概览：什么叫营养,人体需要哪些营养素? 1、营养是机体通过摄取食物，经过消化、吸收和利用，以支持生长发育和维持生理功能的持续过程。这一过程对健康至关重要，并贯穿人的一生。 日常中，人...