企业食堂管理制度
1、企业职工食堂管理制度（1）公司厨房管理由集团行政部负责，后勤专员具体管理物料购买、卫生、就餐人数、菜单。后勤专员需提供就餐人数，安排晚回公司人员午餐。厨师为厨房工作第一责任人，负责午餐及晚餐烹制、卫生打扫，公用餐具清洗消毒。
2、目的：为了规范公司食堂管理工作，共同营造一个卫生、安全、健康、有序的用餐环境，特制定本管理制度。适用范围：在公司食堂就餐的全体员工与食堂工作人员。
3、在公司食堂管理中，第一条规定是必须严格遵守公司规章制度，按时上下班，坚守岗位，服从安排，遇事需请假。第二条强调了服务意识的重要性，要求员工文明服务，态度温和，热情接待，礼貌待人，热爱岗位，尽职尽责，确保饭菜新鲜美味，分量适中，公平对待每位顾客。
员工食堂管理制度
1、食堂管理负责人应定期检查和评估食堂管理制度的执行情况，及时发现问题并整改。 公司相关部门应对食堂卫生、食品安全等方面进行监督检查，确保员工用餐安全。违规处理 对于违反食堂管理制度的员工，将视情节轻重给予相应的处理，如口头警告、通报批评等。
2、总则 为规范职工食堂管理，确保职工饮食安全，特制定本制度。食堂管理责任 食堂负责人： 负责食堂日常管理工作，包括食品卫生、餐具消毒、菜品质量等。 职工代表： 选举产生的职工代表参与食堂管理，收集职工意见，协助改进食堂工作。
3、企业职工食堂管理制度（1）公司厨房管理由集团行政部负责，后勤专员具体管理物料购买、卫生、就餐人数、菜单。后勤专员需提供就餐人数，安排晚回公司人员午餐。厨师为厨房工作第一责任人，负责午餐及晚餐烹制、卫生打扫，公用餐具清洗消毒。
4、目的：为了规范公司食堂管理工作，共同营造一个卫生、安全、健康、有序的用餐环境，特制定本管理制度。适用范围：在公司食堂就餐的全体员工与食堂工作人员。
5、第一条 为了完善食堂管理，为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，特制定本规定。第二条 本规定适用于食堂工作人员、在XX就餐的职工。第三条 办公室、工会负责对职工食堂进行管理，接受食堂工作人员和就餐职工的投诉。
6、在工会食堂中，食品卫生管理至关重要。首先，食材的选择需严格把关，确保新鲜卫生，不得使用未经检验的肉类和病死畜禽水产品。各类食品和调料必须符合卫生标准，防止过期变质。存放时应保持离地离墙，干湿物品不可混存。食品加工过程中，要做到生熟分开，确保口感与安全。
餐厅管理规章制度(大全)
1、内部餐厅应实行公司与员工共同监督的管理机制。办公室负责监督餐厅运营，员工有权对餐厅服务、管理提出建议、意见及投诉。办公室职责包括：执行国家及卫生防疫等相关部门的餐饮管理法规。制定、完善餐厅管理规章制度。招聘、签约餐饮服务单位。监督、检查食品质量与价格。处理员工对餐厅服务的投诉。
2、员工辞职应提前一个月向管理者提出申请，经批准后方可离开。若员工严重违反规章制度、旷工三天以上、服务态度恶劣、责任心不强、上班态度懒散、给饭店带来严重影响或与同事、客人斗殴，则可能扣除或不发放工资。
3、仪容整洁，不擅离岗位。根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。保证地段卫生，做好一切准备。
4、餐厅应制定员工管理规章制度，包括员工的招聘、培训、考核、奖惩等方面。餐厅应招聘合格的员工，定期进行业务培训，提高员工的专业素质。同时，餐厅应建立公平的考核机制，对员工的绩效进行客观评价，实行奖惩分明，激发员工的工作积极性。
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我是易学品鉴的签约作者“一地风华”！
希望本篇文章《餐饮管理制度规章制度范本（餐饮管理制度规章制度范本图片）》能对你有所帮助！
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