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食品级氢氧化钠泡发违法吗
违法。即使是食品级的片碱，它的主要成分仍然是氢氧化钠，有强烈的腐蚀性。
首先楼主的定义错误，食用碱为有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）（化学式Na2CO3）和小苏打（碳酸氢钠）（化学式NaHCO3），小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品。
会对健康产生影响。而且氢氧化钠是水溶性的，容易渗透到食物中，影响人体健康。因此，饭店使用火碱泡烧烤签子是违法的，也可能会对消费者的健康造成潜在威胁。建议消费者在选择食品时，注意选择符合食品安全标准的食品。
违法。根据一般的食品安全和卫生标准，使用火碱来清洗烧烤网可能是不安全和不符合规定的。火碱（氢氧化钠）是一种强碱性化学物质，如果不正确使用或清洗不彻底，可能导致残留物残留在烧烤网上，对人体健康造成危险。
按照gb2760规定：水产品添加剂不包含氢氧化钠，作为食品加工助剂只能用于食品加工工具、设备清洗消毒，不能添加到食品中。
食用氢氧化钠什么作用
1、氢氧化钠在食品中的应用如下：酸度调节剂 氢氧化钠可以用于调节食品的酸碱度，这在食品加工业中非常常见。例如，在面包制造过程中，氢氧化钠可以使面包面酥软，口感更佳。
2、食用氢氧化钠主要用于食品加工、皮蛋生产、海产品干货浸泡、制药工业和调味品生产等。食品加工行业。在食品工业上主要作为酸度调合剂，同时也可用作酒瓶和粮油盛装容器等的清洗，具有广泛的用途。
3、食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂。但切忌把食品放在碱液里浸泡，以免原料腐烂，只要用适当浓度的碱水将原料反复搅洗几次即可。
4、食用碱可以用来做馒头， 其他的碱可以有其他的用处， 比如说： 化学试剂 、处理污水、 工业方面等等。
5、氢氧化钠是一种强碱，具有腐蚀性，使用时应戴上防护手套和眼镜等个人防护装备。在使用过程中要严格控制用量，避免过度使用或误食。它可以与脂肪和蛋白质等物质发生皂化反应，从而起到清洁的作用。
碳酸钠与氢氧化钠的俗称是什么
氢氧化钠俗称烧碱、火碱、苛性钠；碳酸钠俗称苏打或碱灰；碳酸氢钠俗称小苏打。NaOH是化学实验室其中一种必备的化学品，亦为常见的化工品之一。纯品是无色透明的晶体。密度130g/cm。熔点314℃。沸点1390℃。
氢氧化钠是一种极常用的碱，是化学实验室的必备药品之一。它的溶液可以用作洗涤液。碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。
碳酸钠与碳酸氢钠的俗称。碳酸氢钠的俗称是。碳酸钠碳酸氢钠氢氧化钠的俗称。碳酸钠和氢氧化钠的俗名。碳酸钠，又叫纯碱，但分类属于盐，不属于碱。国际贸易中又名苏打或碱灰。
碳酸钠：俗名纯碱、苏打，化学式Na2CO3，广泛用在洗涤剂、玻璃、造纸、纺织等工业上。碳酸氢钠：俗名小苏打，化学式NaHCO3，是焙制面食糕点的发酵粉、治疗胃酸过多症的药剂。
火碱和食用面碱的区别是什么?
火碱属于碱，分子式是NaOH。食用碱属于无机盐，分子式是Na2CO3。
用途不同、成分不同和腐蚀性不同。用途不同：火碱被广泛应用于造纸、印染等行业，食用碱主要用于食品加工，如蒸馒头等。成分不同：火碱化学名氢氧化钠，食用碱是碳酸钠。
氢氧化钠和食品级氢氧化钠没有分别，食品级氢氧化钠就是氢氧化钠。
食用碱闻起来没有什么味道，火碱有刺鼻的酸臭味，食用碱用水什开后，倒在地上无反映，火碱用水化开倒在地上立即起泡，冒烟，有刺鼻的酸臭味。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《食用氢氧化钠俗称什么（食用氢氧化钠的作用和用途）》能对你有所帮助！
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