食物中毒后会影响肾脏哪些功能呢?
1、食物中毒后可导致多脏器功能受损，其中较严重的是肝功能和肾功能受损，主要分析如下：肝功能受损：表现为化验检查中转氨酶升高、转肽酶升高，以及胆红素升高等，此时可出现上腹部不适、恶心、呕吐、肝区胀痛，以及皮肤、巩膜黄染。
2、中毒病人在发病后出现肝、肾脏器损害，出现肝肿大，黄疸、转氨酶升高，严重者可出现肝坏死，甚至肝昏迷；肾脏损害症状可发生少尿、无尿或血尿，出现尿毒症，肾功能衰竭。
3、食物中毒肝、肾受损的症状主要包括以下几个方面：肝脏功能受损的症状：患者往往会出现食欲下降，皮肤、黏膜黄染，甚至出现巩膜黄染的情况，患者还会出现恶心、呕吐的症状、表现，严重的患者还有可能会出现凝血异常，表现为全身皮肤、黏膜出血点等。
4、李司特氏菌感染后存活下来的婴儿可能会出现神经系统的损伤或是发育迟缓。大肠杆菌感染 ：有些大肠杆菌感染会引起一种严重的并发症，即溶血性尿毒性综合症。这种综合症会损伤肾脏微小血管的内皮层，有时甚至可以导致肾功能衰竭。老年人、5岁以下儿童以及免疫功能低下的人群都是出现这类并发症的高危人群。
5、如果毒物通过消化道的黏膜吸收之后，影响到全身的各个系统，例如影响神经系统，会出现头晕、头痛、恶心、呕吐。如果中毒比较严重，会出现昏迷、休克，甚至中枢性呼吸抑制等情况。影响到呼吸系统，会出现喉头水肿或者肺水肿，出现呼吸困难的情况。
6、一般这种情况下估计是炎症扩散到肾部后形成了肾脏发炎了。这时候建议患者及时就医治疗，在医生的指导下按时服用相关的药物，必要时需要静脉注射消除炎症。适当多喝水，补充补液盐，适量喝些果汁等。
食物中毒对人体的危害
严重的还会发生脱水、酸中毒，甚至出现休克、昏迷等症状，救治不及时会危及生命。食物中毒是非常危险的，食物中毒就会发生中毒症状，呕吐，腹泻、头痛、体温升高、甚至血便、吞咽困难、语言障碍、呼吸困难和死亡等。
食物中毒最常见的并发症是脱水 （即身体流失掉过多的水份和必需的矿物质）以及酸中毒、甚至休克。其他可能出现的并发症包括：李司特氏菌感染 ：对于未出生的胎儿来说，因单核细胞增多性李司特氏菌感染而引起的食物中毒可能导致极为严重的后果。如果发生在怀孕早期，李司特氏菌感染可能会导致孕妇流产。
这是吃了贮存或加工烹调方法不当，没能清除和破坏动物体内的某些天然毒素的食物，或吃了某些动物的有毒组织器官，或吃了过量的某些动物的有毒肝脏，或吃了有毒藻类，或吃了体内含毒的水生动物，而引起的食物中毒，统称为动物性自然毒食物中毒。
食物中毒会导致人死亡的，尽量不要吃有毒的食品。食物中毒对人体有害，尽量不要吃过期变质的食物。
孩子食物中毒如果处理急时很快会恢复，多少会给孩子造成些危害。那么儿童食物中毒的危害有哪些下面和裕祥安全网关注下吧。儿童食物中毒轻者会完全恢复，严重者可有脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷。
食物中毒的表现是什么?
1、细菌性中毒症状在进食被细菌污染食物后的1小时到4天内会出现腹部绞痛、腹泻和呕吐症状。严重的但比较少见的细菌性食物中毒还有可能会导致语言或视力的部分丧失，从头到全身的肌肉麻痹和呕吐等症状可能提示为肉毒杆菌中毒。
2、食物中毒症状潜伏期短，一般由几分钟到几小时，食入有毒食物后于短时间内几乎同时出现一批病人，来势凶猛，很快形成高峰，呈爆发流行；病人临床表现相似，且多以急性胃肠道症状为主；发病与食入某种食物有关。
3、食物中毒的表现食物中毒，有单人中毒，也有群体中毒，其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的，还可能发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。食物中毒后第一反应往往是腹部的不适，中毒者首先会感觉到腹胀，一些患者还会腹痛，个别的还会发生急性腹泻。
食物中毒发生的原因和危害
感染性的食物中毒是由活细菌引起的，细菌会在食物里面大量的生长和繁殖，这些细菌细胞里面会含有大量的剧毒物质，从而导致食物中毒。当产生毒素时并不能在细菌细胞里面释放出来，吃了被细菌污染的食物，这些细菌会在消化道里面沉积，大量的细菌死亡后会释放，从而刺激了胃肠道毒素，导致中毒的症状。
食物中毒出现的原因可能有很多种，包括食品本身的质量和卫生状况、制作过程中的卫生问题、食品保存不当、食品污染、食用过期或不新鲜的食品等。入侵人体的病菌或细菌可能导致身体不适和食物中毒。别的例如化学物质、重金属、有害农药残留也会对人体造成危害。
严重者可导致脱水尿酸中毒、甚至休克。食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。故必须给患者补充水分，有条件的可输入生理盐水。症状轻者让其卧床休息。
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希望本篇文章《食物中毒对人体有哪些危害和影响（食物中毒有什么危险）》能对你有所帮助！
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