饭店超火的爽口萝卜条,酸甜开胃正好吃,其实在家也能做,很简单_百度知...
1、制作步骤： 将白萝卜清洗干净，去皮后切成条状。选择白皮萝卜能更好地保持口感。 将3斤萝卜条放入大碗中，加入15克盐，用手抓匀，腌制40分钟以上，以去除萝卜的辛辣味。 腌制完成后，倒掉腌出的水分，用清水冲洗干净，再浸泡15分钟，以去除多余的盐分和辛辣味。
2、首先清洗萝卜，尽管萝卜体积小巧，但蕴含的水分十分丰富。清洗完毕后，取出并控干水分。 萝卜水分控干后，准备切片。萝卜皮无需去除，只需将两头和有瑕疵的部分削去。 使用刀具将萝卜切成薄片，切片尽量薄以获得更好的口感，底部保持连接，可用筷子固定两侧再进行切片。
3、材料：白萝卜一根（1000克左右）， 白醋， 糖， 盐， 辣椒（可选）白萝卜洗净，洗净后可以不用削皮，看个人喜好，切成3-4厘米长，1厘米宽的长方形细条。注意买白萝卜买新鲜的脆的不要捏上去就软软的那种。
饭店酸甜爽口脆萝卜的做法
1、酸甜爽口萝卜的做法步骤：准备白萝卜、红辣椒、白醋、冰糖、盐等食材。白萝卜去皮，切片，红辣椒洗净切好；PS：喜欢吃萝卜皮的可以不去皮。切好萝卜，放盐腌制至萝卜变软；捞出滤干去盐水，把白萝卜放入陶瓷盆中，放冰糖，最后放白醋，白醋的用量要盖过白萝卜；腌制1小时即可食用。
2、饭店酸甜爽口脆萝卜的做法如下：青萝卜洗干净，削皮，切薄片。调汁（适量白醋，盐，白糖，鸡精，生抽，芝麻油放在碗中，搅拌均匀）。萝卜放在大盘子里，调好的酱汁放在萝卜上，翻动几下，均匀入味，红椒和香菜切段，撒到上面。
3、饭店酸甜爽口脆萝卜的做法 这道菜通常是将大根切成条状，用盐腌制一段时间，然后沥干水分，加入醋、糖、盐、味精等调料腌制一段时间，最后油炸至金黄色即可。以下是具体的做法：将大根去皮，切成条状，加入适量盐腌制30分钟，使其出水。
4、选择白萝卜和胡萝卜进行搭配，制作出口感酸甜、清脆多汁，每一口都能感受到充足的清爽味道。以下是具体的制作步骤： 准备所需材料：白萝卜1根，胡萝卜半根，白醋、白糖、食盐适量，小米辣5个，柠檬1个。 将白萝卜带皮切成粗条，再切成小丁。
5、酸甜爽口脆萝卜的做法 材料：白萝卜 500克红椒 1个葱姜蒜适量白糖 50克醋 50毫升盐 适量生抽 适量料酒 适量淀粉 适量清水 适量食用油 适量步骤：将白萝卜去皮，切成小块，红椒切丝，葱姜蒜切末备用。将白萝卜块放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入红椒丝翻炒。
怎么腌制酸甜白萝卜
准备材料：白萝卜1根、盐、糖、生抽、白醋各适量。白萝卜切成薄片，撒上少许盐，再把切成薄片的白萝卜放在少许盐的上面，再撒少许盐。将腌制的白萝卜放置二十分钟，将容器里的白萝卜的水倒掉，紧接着放入白糖，使白糖与白萝卜片搅拌均匀，放置二十分钟。
白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用。加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程可去掉萝卜的生涩味。20分钟后萝卜片已变软，被盐逼出好多水份，把水倒掉；用凉白开水把萝卜洗一遍，再把水倒掉。加入白糖和白醋调味，拌匀。
首先将白萝卜削皮并且将白萝卜切成条状。之后把切好的白萝卜放入盆中撒上适量的盐腌制30分钟。然后将盆中腌出的水倒出，把白萝卜放入凉白开水中洗净。等到将白萝卜洗净之后捞出加入适量的糖、白醋和红尖椒。接下来是加入调料了，将调料搅拌均匀之后和白萝卜一起放入玻璃瓶中。
把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐搅拌均匀，腌制大约30分钟，使萝卜软化脱水去辛辣，腌好后后把盐水倒掉，不嫌麻烦可用凉开水或纯净水再清洗一遍。03加入小米椒、糖、白醋。上一步骤没有经过再清洗的白萝卜可以不用加盐经过清洗之后，需要加一勺盐就可以，不要太多。
挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。把萝卜切成细条，皮可以保留，泡制出来很脆。用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4到5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。准备一个干净、密封的泡菜罐，洗净，不能有油。
把白萝卜洗净，削去表皮，切成片状，不用切的太薄。切好萝卜后，撒上两把盐，腌制30分钟，腌制好的白萝卜用筛过滤到水分，晾干萝卜块。晾干萝卜块后放入准备好的密封盒子里，把生姜放在上面，加入些许的辣椒。
饭店的那种酸甜萝卜怎么弄的哇
1、饭店酸甜爽口脆萝卜的做法如下：青萝卜洗干净，削皮，切薄片。调汁（适量白醋，盐，白糖，鸡精，生抽，芝麻油放在碗中，搅拌均匀）。萝卜放在大盘子里，调好的酱汁放在萝卜上，翻动几下，均匀入味，红椒和香菜切段，撒到上面。
2、饭店酸甜爽口脆萝卜的做法 这道菜通常是将大根切成条状，用盐腌制一段时间，然后沥干水分，加入醋、糖、盐、味精等调料腌制一段时间，最后油炸至金黄色即可。以下是具体的做法：将大根去皮，切成条状，加入适量盐腌制30分钟，使其出水。
3、选择白萝卜和胡萝卜进行搭配，制作出口感酸甜、清脆多汁，每一口都能感受到充足的清爽味道。以下是具体的制作步骤： 准备所需材料：白萝卜1根，胡萝卜半根，白醋、白糖、食盐适量，小米辣5个，柠檬1个。 将白萝卜带皮切成粗条，再切成小丁。
饭店的腌萝卜为啥好吃?大厨教你腌制方法,酸甜微辣,配方全在这_百度知...
1、- 白糖 200克 制作步骤： 将白萝卜清洗干净，去皮后切成条状。选择白皮萝卜能更好地保持口感。 将3斤萝卜条放入大碗中，加入15克盐，用手抓匀，腌制40分钟以上，以去除萝卜的辛辣味。 腌制完成后，倒掉腌出的水分，用清水冲洗干净，再浸泡15分钟，以去除多余的盐分和辛辣味。
2、做法： 准备材料：选取新鲜红皮萝卜，洗净后去皮切块。 腌制处理：将萝卜块撒上适量食盐，腌制半小时，去除多余水分。 调配泡制液：按一定比例混合白糖、白醋、水和辣椒粉，制成酸甜微辣的泡制液。 泡制红皮萝卜：将腌制好的萝卜块放入清洁的容器中，倒入泡制液，确保液体覆盖萝卜。
3、将调好的料汁倒入在盛有白萝卜的容器中，搅拌均匀后，将其口封好，放入冰箱冷藏一个晚上即可享用。 小贴士： 萝卜切片后撒上盐的目的是把萝卜里的水腌制出来，这样可以去除萝卜的辛辣味，盐不必太多，但是在萝卜表面撒上盐后一定要搅拌均匀； 腌萝卜的料汁要用白糖和调料，切记锅里不放油。
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