1、食母生，又名酵母片，实质上是干酵母的别称，其通用名称为“食母生片”，主要用于预防和治疗B族维生素缺乏症，以及食欲不振和消化不良等症状，该药品呈淡黄棕色，具有香气和甜味，其主要成分是麦酒酵母的干燥菌体。
2、食母生片富含蛋白质、维生素和酶等生理活性物质，能够帮助改善消化不良，对于体质虚弱者，服用后还能调节新陈代谢，在酵母培养过程中，通过添加特定元素，如硒和铬等微量元素，可以制成具有特定疗效的酵母产品。
3、只要购买符合国家食品标准的酵母粉，并适量食用，对人体是无害的。
4、即食酵母是专为人体补充营养而培养的一种酵母，它是一种健康营养的食品，与其他酵母相比，即食酵母的维生素配比更为科学，能够更好地满足人体的营养需求。
5、酵母分为鲜酵母和干酵母两种，是一种可食用、营养丰富的单细胞微生物，在营养学上，酵母被誉为“取之不尽的营养源”，除了蛋白质、碳水化合物和脂类外，酵母还含有多种维生素、矿物质和酶类，实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或5公斤猪肉的蛋白质含量。
即食酵母粉：种类繁多，功能各异
1、根据不同用途，酵母产品主要分为食用酵母和饲料酵母两大类，食用酵母又根据功能细分为面包酵母、食品酵母和药用酵母，面包酵母包括压榨酵母、活性干酵母和快速活性干酵母，压榨酵母含水量约70-73%，呈淡黄色，发面能力强，通常以板框压滤机制成。
2、即食酵母粉中的药用酵母，因其含有丰富的蛋白质、维生素和酶等生理活性物质，可以治疗因不合理的饮食引起的消化不良症，从而起到调理肠胃的作用。
3、含硒酵母可用于治疗克山病和大骨节病，并具有防止细胞衰老的作用；含铬酵母可用于治疗糖尿病等，饲料酵母则通常用假丝酵母或脆壁克鲁维酵母经培养、干燥制成，是一种不具有发酵力、细胞呈死亡状态的粉末状或颗粒状产品。
安琪酵母：安全可靠，可直接食用
安琪酵母作为市场上常见的食品添加剂，其安全性已经过国家监督和检测，可以放心使用，使用安琪酵母制作的面包、馒头等食品，既安全又适合食用，长期食用这类食品，不会对健康产生不良影响，安琪酵母是安全且可靠的。
在制作面食的过程中，酵母发挥着至关重要的作用，它可以将面团中的糖分转化为二氧化碳和酒精，使面食膨胀并形成蓬松的口感，安琪酵母粉是一种天然酵母，不含任何添加剂，不会影响面食的口感和营养成分，完全可以放心食用。
需要注意的是，酵母菌在发面时会有微苦的味道，因此尽量不要过量使用，以免影响面食的口感。
使用鲜酵母或干酵母发面，不仅能使面食松软可口，还能增加面食的营养价值，因为酵母本身含有多种营养成分。
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希望本篇文章《食母生，是即食酵母还是药物？揭秘其本质及用途》能对你有所帮助！
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本文概览：食母生是即食酵母吗? 1、食母生即干酵母，俗称酵母片。通用名： 食母生片 适应症： 用于防治B族维生素缺乏症及食欲不振、消化不良的辅助治疗。性状： 本品为淡黄棕色片；气香，昧甜...