有什么做桂花糯米酒酿小圆子的教程分享?
1、糯米粉 200克桂花酒酿 100克白糖适量水适量桂花糖适量步骤：将糯米粉放入碗中，加入桂花酒酿和适量的水，搅拌均匀成为面团。将面团揉成长条状，切成小块。将小块搓成圆形，放入沸水中煮熟。捞出后沥干水分，撒上白糖和桂花糖即可。
2、收集桂花：如果使用的是干桂花，需要提前用温水泡发，去除杂质，捞出备用。如果是鲜桂花，直接清洗晾干即可。混合糯米和桂花：将蒸好的糯米稍微晾凉，避免过热，然后撒上泡发好的桂花，轻轻拌匀。制作小圆子：将混合好的糯米捏成小圆子状，大小可以根据个人喜好来定，但不宜过大，以便于一口一个。
3、将面团搓成长条，揪成小块，轻轻搓圆，形成小巧玲珑的糯米小圆子。甜酒酿用筷子轻轻搅拌，让米粒大致散开，作为备用。在汤锅中加入适量水，水煮沸后，加入小圆子，待其煮至漂浮于水面。将甜酒酿、枸杞一同倒入汤锅中，加入适量糖调味，加入少许水淀粉勾芡，待汤水再次沸腾。
4、酒酿：适量 桂花糖浆或桂花酱：适量 白糖：适量（根据个人口味调整）枸杞、红枣（可选）：适量 【制作步骤】准备糯米粉，将其放入一个大碗中，逐渐加入清水，边加边搅拌，直到形成一个稍微粘稠的面糊。面糊的稠度要适中，不宜过稀或过稠，以便于后续成型。
酒酿圆子的做法是什么(酒酿圆子怎么做好吃)
1、酒酿圆子的做法： 准备好糯米粉和酒酿，将两者混合搅拌均匀，揉成光滑的面团。 将面团分成小块，搓成圆形。 将圆子放入开水中煮熟，待圆子浮起后再煮1-2分钟即可。 捞出圆子，放入冷水中浸泡一会儿，让圆子更加Q弹。 捞出圆子，沥干水分，撒上适量的糯米粉，防止粘连。
2、酒酿圆子的做法： 准备材料：糯米粉、酒酿、白糖、芝麻、红枣等。 将糯米粉加入适量的水，揉成面团，搓成小圆子备用。 将酒酿加入适量的白糖，搅拌均匀。 将搓好的小圆子放入开水中煮熟，捞出备用。 将煮熟的小圆子放入酒酿中，轻轻搅拌均匀，让每个小圆子都裹上酒酿。
3、做法：糯米粉放入盆中，分次倒入温水，边倒边搅。使粉呈图片雪花片状，盆无干粉；将面团揉成光滑面团，若太黏可再加些糯米粉。面团随取随做，不使用时将面团用保鲜膜包住，以免水份流失；取揉好的面团一部分搓成细条，揪下小面团搓成团。另外取一部分与紫薯粉混合，搓出紫薯小圆子。
4、糯米先蒸30分钟，把蒸好的糯米放凉后加入凉开水搅拌均匀，放入酒曲中进行发酵。搅拌均匀后，放入无水、无油的容器进行发酵，在室温30度的环境中酿制酒，发酵时间将在冬季延长。小圆子煮5分钟，煮至圆子浮起，加入自制的酒酿、白砂糖、枸杞、藕粉的水，倒过来搅动煮至沸腾。
5、加热熬煮：将发酵好的糯米和配料一起放入锅中，加入适量的水和白糖或冰糖，用小火慢慢熬煮，直到汤汁变得浓稠，糯米圆子熟透。出锅装盘：熬煮好的酒酿圆子可以直接出锅，装入碗中，稍微冷却后即可食用。【小贴士】发酵过程中要保持环境温暖，避免低温影响发酵效果。
怎样做美味的酒酿圆子?
先将鸡蛋打散备用。舀一小碗甜酒酿。（超市都有卖，最美味的当然是自己酿）我是在超市买的速冻小圆子，里面还有包桂花糖。准备好材料，就开锅，倒水煮开后加入小圆子。等小圆子浮上来后倒入酒酿。加入酒酿后，等水再次开了，均匀地倒入鸡蛋液。
首先，挑选优质的原料至关重要。糯米粉应选细腻口感的，酒酿则需选酒香浓郁、甜度适中的。红枣新鲜饱满，白糖适量，避免过甜。制作酒酿的过程是关键，将糯米粉与温水混合成糊，发酵3-7天，期间需保持适宜的温度和湿度，定期搅拌以保证发酵顺利。
枸杞用温水泡好，准备好圆子跟酒酿。将水烧开，放入冰糖跟圆子。冰糖根据个人选择量，圆子要在水烧开放入。水烧开后倒入酒酿跟枸杞。烧开后完工啦，美味的酒酿圆子。
桂花酒酿圆子怎样做营养丰富且好吃?
加入桂花：如果有鲜桂花，直接撒入酒酿中；如果是干桂花，可以先用少量热水浸泡一下，再连同水一起加入酒酿中。混合圆子：将煮好的圆子捞出，沥干水分后加入酒酿中，搅拌均匀。额外营养：如果喜欢，可以在酒酿中加入一些泡发好的枸杞和去核的红枣，这样不仅可以增加风味，还能提供额外的营养。
组合：将煮好的圆子捞出，放入碗中，倒入热的酒酿，再淋上桂花糖浆。增加营养：可以在酒酿中加入提前泡发的枸杞和去核的红枣，这样可以增加维生素和矿物质的摄入。增加风味：如果喜欢，可以在酒酿中加入一些切碎的生姜，这样可以增加风味，同时也有助于驱寒。【营养提示】糯米圆子富含碳水化合物，提供能量。
将面糊揉成一个个小圆子，大小可以根据个人喜好来定，通常直径在1-2厘米左右。如果喜欢，可以在圆子中心包入一些红枣或枸杞，增加风味。准备一锅水，水开后将圆子轻轻放入锅中，用中火煮至圆子浮起并且透明，表明圆子已经煮熟。
拼盘：将煮好的汤圆捞出，放入碗中，倒入煮好的酒酿汤底，撒上桂花，如果喜欢，还可以打一个鸡蛋在汤圆上，或者加入几颗枸杞增加色彩和营养。上桌：最后将准备好的桂花酒酿圆子端上桌，趁热食用最佳。【小贴士】糯米粉和水的比例要适当，面团太干会导致汤圆裂开，太湿则会粘手难以成形。
桂花酒酿圆子的做法 材料：糯米粉 200克桂花酒酿 100克白糖适量水适量桂花糖适量步骤：将糯米粉放入碗中，加入桂花酒酿和适量的水，搅拌均匀成为面团。将面团揉成长条状，切成小块。将小块搓成圆形，放入沸水中煮熟。捞出后沥干水分，撒上白糖和桂花糖即可。
桂花酒酿圆子是一道具有浓郁地方特色的传统甜品，以米酒、桂花和糯米为主要原料制作而成。这道甜品不仅味道香甜可口，而且具有一定的营养价值。
酒酿圆子怎么做好吃又简单?
1、准备酒酿。糯米粉加热水揉成团。搓成小圆子。锅中放水，先煮酒酿。倒入糯米小圆子，一起煮，然后，加糖。加些枸杞，增色又好吃。出锅，甜甜的酒酿圆子做好了。
2、糯米粉放入盆中，分次倒入温水，边倒边搅。使粉呈图片雪花片状，盆无干粉；将面团揉成光滑面团，若太黏可再加些糯米粉。面团随取随做，不使用时将面团用保鲜膜包住，以免水份流失；取揉好的面团一部分搓成细条，揪下小面团搓成团。另外取一部分与紫薯粉混合，搓出紫薯小圆子。
3、准备好食材糯米粉，米酒。（糖，水，枸杞，鸡蛋，忘拍了。）糯米粉倒入一个稍微大点的容器，中间扒个窝，开水倒入窝里，先少少的倒边倒边用快子搅动。搅动成黏糊状就可以不加开水了，开始用手揉粉团。揉至粉团光溜，手干净了，盆子干净了就可以了。捏成条，揪成小团。
4、将糯米粉和酒酿按照比例混合，揉成面团，搓成小圆子备用。 在一锅中放入清水和适量的红糖，放入花生馅，煮沸。 将搓好的面团放入锅中，小火煮至圆子浮起来即可捞出。酒酿圆子的制作过程中需要注意的是煮水的温度，圆子的大小以及圆子煮的时间。
桂花酒酿圆子应该怎样制作才好吃?
原料：糯米圆子、甜酒酿、干桂花作法：将糯米粉温水揉成面团后，然后搓成长细条，再搓做成一个个糯米小圆子。等锅里清水煮开后，放入糯米圆子先煮。等糯米圆子浮起，加些冷水。再煮开浮起时，可放入甜酒酿，把酒酿轻轻搅划碎。
酒酿：适量 桂花糖浆或桂花酱：适量 白糖：适量（根据个人口味调整）枸杞、红枣（可选）：适量 【制作步骤】准备糯米粉，将其放入一个大碗中，逐渐加入清水，边加边搅拌，直到形成一个稍微粘稠的面糊。面糊的稠度要适中，不宜过稀或过稠，以便于后续成型。
制作圆子：将面团揪成小剂子，每个剂子大约是5克左右，然后在手心里滚圆，制成小圆子。如果喜欢，可以在圆子中心包入一些红豆沙、芝麻馅等作为馅料。煮圆子：在锅中烧开水，将圆子轻轻放入沸水中，用中火煮。圆子下锅后会先沉底，待它们浮起来后再煮2-3分钟，即可捞出，放入冷水中冲凉备用。
准备一锅水将水煮沸，把准备好的圆子慢慢倒入锅中，倒入后用勺子将圆子搅均匀以免粘在一起。等锅中水再次煮沸圆子都浮在水面上了，取一勺酒酿倒入到圆子中，用勺子拌均匀。取20克左右淀粉，用水将淀粉稀释成奶白色水状，将水倒入到锅中，再次用锅慢慢搅拌。
酒酿：适量（根据个人口味调整）桂花糖浆或桂花酱：适量 白糖：适量（可根据个人口味调整）枸杞：少许（可选）红枣：几颗（可选）【步骤】准备汤圆皮：将糯米粉放入一个大碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到形成一个可以揉成团的面团。面团不要太干也不要太湿，以能够揉成团且不粘手为宜。
【材料准备】糯米粉：200克 清水：适量 酒酿：适量（根据个人口味调整）桂花糖浆或桂花酱：适量 白糖：适量（可根据个人口味调整）姜片：几片（可选，用于增加风味）【制作步骤】准备糯米圆子：将糯米粉放入一个大碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到和成一个柔软且不粘手的面团。
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评论列表（4条）
我是易学品鉴的签约作者“情留君醉”！
希望本篇文章《饭店里的酒酿圆子好好吃的,也很甜,可我不会做的（酒酿圆子咋做）》能对你有所帮助！
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